O Cardápio da casa

Veja nosso cardápio

O fondue mais delicioso de Canela.

Couvert

• Queijo, pepino, azeitonas verdes e pretas, patês, pasta de alho, torradas e pães


Entrada

• Mix de folhas verdes, tomate, pepino e zeite de oliva extra virgem


Aves

• Pato à L'Orange - Coxa e sobre coxa de Pato, molho de laranja, purê de batatas e arroz 7 grãos.

Filés
• Filé de Lys - filé grelhado, ao molho de lys, mini de batatas salteada no azeite de oliva e arroz branco


Peixes
• Salmão Finas Ervas - Salmão grelhado ao molho de ervas finas, acompanhado de arroz branco e legumes.

Risoto
• Camarão - Arroz arbóreo e camarão.

Sequência de Fondue

(Carnes para assar sobre a pedra)
• Queijo: acompanha pão integral e branco, batata baby, brócolis, cenoura, salsicha e goiabada
• Carne: Filé Mignon, Filé de frango e Filé suíno, com 10 tipos de molhos e pastas.
• Chocolate: 2 tipos de chocolate ao leite e Chocolate trufado, frutas da estação, Tuile, tubetes de waffle e biscoito de waffle e marshmallow.

Fondue Vegano (à la Carte)
• Queijo Vegano - acompanha batata baby, pepino, brócolis, cenoura, tomatinho, ameixa, damasco, goiaba desidratada, pão vegano e pinhão.

Fondue
• Fondue Suíço
• Fondue La Pierrad
• Fondue de Chocolate

Sobremesas
• Petit Gateau
• Taça de Frutas com cobertura de chocolate


Bebidas

• Refrigerantes
• Água mineral
• H2OH
• Suco
• Aperitivos
• Caipirinhas - Caipiroska e Caipira
• Conhaque
• Licores
• Whisky
• Coquetéis - Alexander, Coquetel de frutas, Piña colada, Marguerita
• Cervejas - Long Neck, Corona, Bohemia, Terezopolis, Malzebier
• Cervejas Especiais - Irish Red Ale, Weissbier, Imperial Potter
• Espumantes Champagnes Nacionais e Importadas
• Vinhos Brancos Nacionais e Importados - Brasil, Portugal e Chile
• Vinhos Tintos Nacionais e Importados - Brasil, Africa, Argentina, Australia, Chile, Espanha, França, Portugal e Uruguai


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